Das Wort "tapar" bedeutet zudecken und "tapa" könnte man mit Deckel übersetzten.
Tapas , die vielseitigen Köstlichkeiten, die nachdem kulinarischen Prinzip der Spanier genossen werden:

"Esse nie ohne zu trinken, Trinke nie ohne zu Essen!"

Hier finden Sie einen kleine Auswahl unseres reichhaltigen Angebotes an spanischen Spezialitäten.

Als interessannter Link sei dieser empfohlen:
http://www.spiegel.de/reise/europa/0,1518,717581,00.html